চলছে পবিত্র রমজান মাস। এই মাসে সারা বিশ্বের সব ধর্মপ্রাণ মুসলিম আল্লাহর সন্তুষ্টি লাভের উদ্দেশ্যে সিয়াম সাধনা করে। সারাদিন অনাহারে থাকেন। সন্ধ্যায় রোজদাররা ইফতার করেন। ইফতারে বেশিরভাগ মানুষই ছোলার সঙ্গে মুড়ি খান।

মুড়ি সাধারণত মানুষ স্বাদের জন্যই খেয়ে থাকেন। কিন্তু আপনি জানেন কি, মুড়ির রয়েছে আশ্চর্য উপকারিতা। নানা স্বাস্থ্যগুণে পরিপূর্ণ এই সাধারণ মুড়ি। তাই আপনার প্রতিদিনের ইফতারে মুড়ি রাখা জরুরি। চলুন এবার জেনে নেয়া যাক মুড়ির পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বিস্তারিত-

** মুড়িতে ভিটামিন বি ও প্রচুর পরিমাণে মিনারেল থাকায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

** পাশাপাশি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

** যাদের হজমের সমস্যা রয়েছে কিংবা যাদের খালি অ্যাসিড হয়, তাদের ক্ষেত্রে মুড়ি খুবই উপকারী। নিয়মিত মুড়ি খেলে অ্যাসিড কমবে।

** পেটের সমস্যায় শুকনা মুড়ি কিংবা ভেজা মুড়ি খেলে তাৎক্ষণিক উপকার পাওয়া যায়।

** মুড়ি চিবিয়ে খাওয়া হয়। এর ফলে দাঁত ও মাড়ির একটা ব্যায়াম হয়। নিয়মিত মুড়ি খেলে দাঁত ও মাড়ি ভালো থাকে।

** মুড়িতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ফাইবার। যা হাড় শক্ত করে।

** এছাড়া মুড়িতে রয়েছে শর্করা, যা রোজকার কাজে শক্তির যোগান দেয়।

** যারা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন, তারা মুড়ি খেতে পারেন। মুড়িতে সোডিয়ামের পরিমাণ খুবই কম থাকে।

** কম ক্যালরির খাবার খাবেন, আবার পেটও ভরবে, যদি এমনই আপনার ইচ্ছা হয় তাহলে মুড়ি খেতে পারেন। সারাদিন, বাড়িতে, অফিসে যখনই হালকা ক্ষুধা পাবে, তখন মুড়ি খেলে খিদে মিটবে, ক্ষতিও হবে না।